Come nutrirsi in estate

Ahhh finalmente l’estate: o la ami o la odi!

Personalmente non l’ho mai amata più di tanto per il troppo caldo degli ultimi anni (e relativo appiccicume insopportabile, le notti insonni, le zanzare e… ohiohi, quanto umido e zanzare che ci sono qui in Maremma d’estate!!!😅).

Quest’anno però sento un bisogno irrefrenabile di nutrirmi d’estate e di tutto ciò che questa stagione ha da offrirmi di bello!

Sarà che sono arrivata a un punto in cui il fare incessante degli ultimi anni ha lasciato il posto all’essere e questo periodo chiede proprio di vivere pienamente, di godere della bellezza della vita; o forse sono molto più consapevole dei cicli stagionali che con il tempo ho imparato a sentirli e accoglierli anche dentro di me.

Troppo spesso infatti diamo per scontato l’ambiente intorno a noi e ci sentiamo separati da esso non riuscendo a vedere quei fili invisibili che ci legano, per cui anche le stagioni vengono per lo più vissute come un qualcosa di esterno, che ci riguarda giusto per fare il cambio dell’armadio.

Se però sappiamo aprirci a lei, la Natura ci dà in ogni momento ciò di cui abbiamo bisogno per nutrire il nostro corpo e il nostro mondo interiore.

Anche se non sempre i nostri cicli interni sono sincronizzati con quelli naturali, basta davvero poco per tornare a danzare al ritmo delle stagioni e riportare il giusto equilibrio dentro di noi.

Uno sguardo sulla natura in estate

In questo periodo in natura c’è la massima manifestazione di energia yang, quell’energia solare, riscaldante che crea movimento, azione e concretezza.

È un’energia che ci invita alla massima apertura e manifestazione, al darsi e all’offrirsi.

Basta osservare l’esplosione di verde dei boschi, la tavolozza di colori dei fiori, la danza di sapori e profumi che possiamo portare a tavola ogni giorno: la natura in estate si mostra con tutta sé stessa!

Per armonizzarci con il suo ritmo, è importante non resistergli ma far scorrere questa energia al di fuori di noi che si esprime attraverso la gioia.

Vediamo allora di capire come nutrirsi in estate.

Nutrimento per il corpo

L’obiettivo è quello di togliere calore dal nostro corpo e rinfrescarlo così da tollerare meglio il caldo.

Per riuscirci e ritrovare così l’equilibrio dentro di noi, è importante mantenere la polarità: il clima fuori è molto caldo, yang, quindi bisogna introdurre energia rinfrescante e raffreddante, ovvero yin.

La natura, grande saggia, offre già, guarda caso, alimenti che ne sono ricchi in estate: la frutta e la verdura che cresce in questo periodo è infatti molto più succosa, ricca di acqua e micronutrienti utili ad adattarci alla stagione.

E se ci ascoltiamo, siamo naturalmente più predisposti a ricercare questi alimenti: così come in inverno ci richiedono di più zuppe calde, in estate ci richiede di cucinare poco e di mangiare per lo più piatti freddi.

Come nutrirsi in estate quindi nello specifico?

• Evita prodotti da forno come pane, pizza, biscotti, ecc. (anche se di buona qualità)
• Evita carne, affettati e insaccati, uova e formaggi stagionati e preferisci pesce o formaggi freschi (comunque senza esagerare!)
• Evita le cotture prolungate e ad alta temperatura (come forno, frittura, grigliatura, stufatura, ecc.) e preferisci cotture veloci o il crudo 
• Quando capita di mangiare alimenti e cotture sconsigliati al periodo, compensa aggiungendo più alimenti yin come insalatone miste, magari condite con succo di limone (esempio, se capita di fare una grigliata, scegli un contorno abbondante di verdure crude)
• Cerca di mangiare per lo più cereali integrali, legumi e verdure di stagione, anche sottoforma di insalatone fredde (insalata di riso, di quinoa, di farro, di orzo, ecc.)
• Mangia leggero, evitando di appesantirti e limita i grassi (anche quelli buoni come la frutta secca per esempio)
• Sbizzarrisciti con frutta e verdure di stagione, scegliendo alimenti di qualità coltivati naturalmente o biologici
• Concediti con serenità qualche sfizio in più come un gelato o una birra con gli amici, pur senza eccedere
• Bevi tanta acqua, ma evita quella fredda di frigo o peggio ghiacciata. Puoi aromatizzarla con delle erbe aromatiche e frutta/verdure di stagione
• I ritmi di sonno inevitabilmente si possono alterare vista la voglia di uscire e godere della compagnia di amici nelle sere d’estate: cerca di ascoltare i bisogni del corpo ma sii anche flessibile con te se non riesci, puoi magari recuperare con qualche riposino pomeridiano

Nutrimento per la mente e lo spirito

Per me l’estate è un po’ come il carnevale: ci invita a rompere gli schemi mentali che normalmente ci limitano, a infrangere le regole autoimposte, a ribaltare tutta la nostra vita per coltivare il gioco, il divertimento, il relax.

In estate è necessario darci il permesso per aprirci alla gioia e allo svago, di staccare dal lavoro e dalle preoccupazioni quotidiane e viversi i ritmi lunghi delle giornate in compagnia delle persone che amiamo.

Nutriamoci di bellezza, di passione, di illogicità!

Lasciamo da parte il controllo, la pianificazione e l’organizzazione della vita quotidiana, così come anche le preoccupazioni e i fastidi legati al lavoro: coltiviamo la positività e circondiamoci di tutto ciò che ci fa ridere e osare, oltre i nostri limiti.

Usciamo quindi dall’energia maschile, rigida e razionale, per aprirci al caos e all’irrazionale dell’energia femminile: ora è il momento di vivere con un pizzico di follia in più, di godersi la libertà e qualche avventura.

Questa è la sfida più grande che forse la natura ci invita a fare in estate: uscire di testa per entrare nel cuore!

Abbandonarsi alla leggerezza, al divertimento e a una vita più edonistica in questo periodo, ci permette di scoprire nuovi aspetti del nostro paesaggio interiore, di fare spazio alla nostra autenticità che normalmente non ascoltiamo ma che vuole manifestarsi (se vuoi approfondire puoi leggere questo articolo) .

Questo ci consentirà di tornare dalle vacanze più arricchiti, rilassati e sicuramente più centrati e creativi!

Allora augurandoti un’estate rilassante e frizzante, ti saluto con una riflessione:

• quale piccola azione puoi fare oggi per rompere gli schemi e nutrirti di gioia?

A presto,

Serena 🌺